めんつゆでウマっ！簡単！親子丼！

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居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

めんつゆを使うので簡単です。玉子の火の通し方で、お店の味に！
このレシピの生い立ち
麺類だけでなく、煮物に丼ものにめんつゆかかせません！

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材料

二人前
  1. 鶏もも １枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. めんつゆ（３倍濃縮） 50cc
  4. 水 100cc
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 玉子 ３個
  7. もみ海苔 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断つように５ミリ幅に切る。鶏ももは一口大に切る

  2. 2

    フライパンにめんつゆ、水、砂糖を煮立たせ、玉ねぎと鶏ももを煮る。鶏に火が通ったら、玉子２個を粗く溶きほぐして入れる

  3. 3

    時間差で玉子もう１個も溶き入れ、火を止め、蓋をする

  4. 4

    丼にごはんを装い、具を載せてもみ海苔をのせる。好みで七味を振る

コツ・ポイント

玉子は粗く溶きほぐし、２回に分けて入れます。玉子を入れたらあまり混ぜず、２回目に入れたら火を止めて、余熱で火を通すと玉子がとろりと仕上がります

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レシピ作者

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji
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週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^)　ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)vクックパッドブログ書いてみましたhttps://izakeiji.cookpad-blog.jp
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