簡単★めんつゆで具だくさん親子丼

みず☆みず
みず☆みず @cook_40068659

基本は鶏肉と卵とたまねぎ。
めんつゆ:水=1:3でおいしい親子丼がいつでも食べられます(^^)
このレシピの生い立ち
大好きな親子丼をいつも同じ味で食べたいな〜と思ってめんつゆを使ってみました(^^)

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. たまねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/3本
  4. しいたけ 2個
  5. 150ml
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
  7. 2個

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、しいたけを小さく、鶏肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    たまねぎ、にんじんを入れた鍋にめんつゆと水を注ぎ、火にかける。

  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたら鶏肉としいたけを入れる。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら軽くかきまぜた卵を上から回し入れ、蓋をして卵がお好みのかたさになったらできあがり☆

コツ・ポイント

卵は少し生かな〜くらいのときに火を止めて余熱で火を通すとふんわりします。
他にほうれん草や油あげなど入れてもおいしいです(^^)

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レシピ作者

みず☆みず
みず☆みず @cook_40068659
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シンプルに美味しいものを作りたい。
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