簡単★めんつゆで具だくさん親子丼

みず☆みず @cook_40068659
基本は鶏肉と卵とたまねぎ。
めんつゆ:水=1:3でおいしい親子丼がいつでも食べられます(^^)
このレシピの生い立ち
大好きな親子丼をいつも同じ味で食べたいな〜と思ってめんつゆを使ってみました(^^)
作り方
- 1
たまねぎ、にんじん、しいたけを小さく、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
たまねぎ、にんじんを入れた鍋にめんつゆと水を注ぎ、火にかける。
- 3
玉ねぎが透明になってきたら鶏肉としいたけを入れる。
- 4
鶏肉に火が通ったら軽くかきまぜた卵を上から回し入れ、蓋をして卵がお好みのかたさになったらできあがり☆
コツ・ポイント
卵は少し生かな〜くらいのときに火を止めて余熱で火を通すとふんわりします。
他にほうれん草や油あげなど入れてもおいしいです(^^)
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