◆自慢のサクサク感★さつまいもクッキー◆
ゆうじママ @cook_40034346
さつまいもをたっぷり生地に練りこんでサックサクの食感に仕上げました！軽〜い食感についつい手が止まりません(笑)
このレシピの生い立ち
さつまいもが入ったクッキーはどうしてもしっとりしがち↓↓↓試行錯誤してやっとさくさくなさつまいもクッキーが完成しました!!
アプリでひらく作り方
- 1
祝！２０１０．９．２９話題入り♪作ってくださった皆様に心から感謝です！！ありがとうございます(*^_^*)
- 2
さつまいもは厚めに皮を剥き1センチの輪切りにする。水に３０分つけてアク抜きします。
- 3
耐熱皿にのせてレンジで加熱する。竹串がすーっと通る位になったら取り出し、裏ごしする。
- 4
室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせる。
- 5
卵黄とバニラオイルも加えてよく混ぜ合わせる。裏ごししたさつまいもを加える。
- 6
薄力粉とコーンスターチを一緒に振るったものを5に加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。生地を冷蔵庫で一時間位休ませる。
- 7
生地を2〜3㎜位に伸ばしお好みの型で抜く。真ん中に竹串の背で穴を開ける。
- 8
170℃に温めておいたオーブンで20〜25分位焼く。表面にキレイな焼き色がついたら出来上がり!!
コツ・ポイント
さつまいもは必ず裏ごししてください。生地は2〜3㎜に伸ばし穴を開けて焼くことで火通りがよくなりサックサクの食感に仕上がります♪
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
◆お店の味★サックサクな紅茶クッキー◆
卵なしで作ったサックサクな紅茶クッキー♪お店の味に負けない食感と紅茶の香りについつい手が止まりません(^^♪
さつまいもクッキー
さつまいもをクッキー生地に練り込みました。
簡単コーンフレーククッキー♪サクサク
コーンフレークをクッキー生地に混ぜて焼き上げました。さっくさくの食感はもう手が止まりません！
ハールン 
さつま芋クッキー
大好きなさつま芋を練りこんだ見た目がさつま芋の秋クッキー。生地は冷凍保存できます。
色・味・食感を楽しむ☆さつまいもクッキー
さつまいもそのものの色や味わいを楽しむためのクッキー、完成しました♪さつまいも～な風味とサクサク食感でやみつきですっ☆
サクサク☆ハニーココアクッキー
サックサクの口当たりだから、ついつい食べちゃう止まらな~い♡
サクサククッキー♡
サックサクで軽～いクッキー生地の黄金比！
サクサク＊ココアクッキー♡
焼いているときから、ココアの香ばしい香りが漂います。1枚食べると手が止まりません(笑＊
HM簡単♡オモシロ食感なおさつクッキー
夫がついつい食べ過ぎてしまったクッキー。外側はカリッと中はさつまいもの食感が楽しめるクッキーです♡
サクッ☆とサクサククッキー☆
アーモンドプードル入りのサックサクがたまらない食感です☆軽〜い口あたりの良いクッキーです☆
ザクザクさつまいもクッキー
サックサクの香ばしいさつまいもクッキーです。
サクサク！幸せの♡さつまいもクッキー
作ってる最中からさつまいもの甘い香りが漂い焼き上がりは幸せな香りでいっぱいになります♡サクサクのクッキーに仕上がります♡
サクサク☆クッキー
サクサクした食感でとても美味しいクッキーです＾−＾
紅茶のサクサククッキー☆
サクサク♪そして紅茶の香り♪ついついもう一つと手が伸びちゃう魅惑のクッキーできました☆
さつま芋クッキー
沢山貰ったさつま芋カロリー低めで。。って事で、クッキー生地の上にサツマイモマッシュを載せてアーモンドを散らして見ました。食感を味わってください。さつま芋とクッキーの2層です
コレがおからだけ！？超サクサククッキー
絶品♬本当にサックサク♬絶対、おから感ゼロ（*ﾟ∀ﾟ）のおからだけクッキー！食感・風味はショートブレッドのようです♬
サツマイモ クッキー
サックサクのサツマイモクッキー
サクッと快調♪おからクッキー
時間が経ってもサックサク。軽い食感についつい手が止まりません。覚えやすい分量にしました。
さつまいもたっぷり♪さくっ☆とクッキー
さつまいもをたっぷり100ｇ！美味しいクッキーです♪食物繊維も豊富☆子供も大好き☆簡単ですよ＾＾
絞り出しクッキー
ついつい手が出ちゃうサックサクなクッキーです☆
チーモナ 
さっくさく☆クッキー
簡単に美味しいクッキー♡サックサクなのでもぉ止まりません（笑）
☆葵☆ 
さつまいもクッキー
簡単‼︎ほくほくさつまいもの甘いサクサクふわふわクッキー
サクサクおいしいさつまいもクッキー
さつまいもの見た目で味もさつまいもを感じられるクッキーです。サクサクで美味しく一度にたくさん作れるのでオススメです！
サクサク食感！抹茶クッキー
絞り出しクッキーの抹茶バージョンです！サクサク食感に手が止まりません☆
◉食感最高！しゃりしゃりクッキー◉
食感にこだわって作りました。
サクサククッキー
サックサクでとても口当たりがよく沢山食べれるクッキーになりましたみんなから絶賛間違いなし！
サクサク！コーンスターチクッキー*
さっくさくのクッキーが簡単に！
サクッと薄焼き♥香るさつまいもクッキー♥
薩摩芋たっぷりなのにサク②の薄焼きクッキー♥バターも控えめ♥ＦＰひとつで簡単に♫
さつまいもクッキー
さつまいもを使ったアイスボックスクッキーです。このレシピはサクサクと軽い食感のさつまいもクッキーを作ることができます。
サクサククッキーアーモンドスライス入り！
生地がサクサクで、アーモンドスライスの食感も最高です！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201114
