サーモン♪カルパッチョ

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

レモンベースの爽やかなソースでいただくカルパッチョです☆
このレシピの生い立ち
お刺身サーモンを、一品料理に(^^)

サーモン♪カルパッチョ

おるせおるせ's cooksnap of when they made サーモン♪カルパッチョ.
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じゅねち
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レモンベースの爽やかなソースでいただくカルパッチョです☆
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お刺身サーモンを、一品料理に(^^)
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材料

  1. サーモン(お刺身用) 1柵
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト(みじん切り) 1個
  4. かいわれ大根(適当な大きさに切る) 適量
  5. カルパッチョソース
  6. レモン絞り汁 25g
  7. 薄口醤油 25g
  8. 顆粒こんぶだし 2g
  9. ごま油 5g
  10. 砂糖 7g
  11. 塩 1g

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし水にさらし、しっかり水けを切っておく。

  2. 2

    カルパッチョソースの調味料を全部入れ、しっかり混ぜ合わせておく。

  3. 3

    お皿にスライスした玉ねぎをしいて、その上に薄切りにしたサーモンをのせる。

  4. 4

    サーモンの上から、トマト・かいわれ大根を散らし最後にカルパッチョソースをかけて完成です‼︎

コツ・ポイント

食べる直前まで冷蔵庫に入れておき、カルパッチョソースは食べる直前にかけるといいですよ♪ トッピングでマヨネーズをかけてもGOOD☆
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料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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