粉類なしでお好み焼き♪
〇ＭＡＫＩ〇 @cook_40087286
料理本を参考に、粉類の使わないお好み焼きを作ってみましたo(^o^)o
このレシピの生い立ち
小麦粉使いたくない上に、お好み焼き粉がなかったもので…(汗)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、ｷｬﾍﾞﾂを千切りよりちょっと太めに切る。白菜がない場合、ｷｬﾍﾞﾂのみでもOKです☆
- 2
白菜は芯まで使うので、あらかじめ電子ﾚﾝｼﾞで少し柔らかくすると焼く時間が短縮出来ますよ。
- 3
ﾎﾞｰﾙに卵を割って、だしの素を加え混ぜる。(私は量が増えるかなと牛乳を少し入れました(笑))
- 4
別のﾎﾞｰﾙにｷｬﾍﾞﾂ、白菜を入れて、3を入れる。(ｺﾞﾑﾍﾞﾗ使うと良いですよ。)
- 5
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて焼く。卵が片寄った時は全体にいくようにﾌﾗｲﾊﾟﾝを傾ける。
- 6
最初は弱中火で蓋をする。こんがりした匂いがしてきたら、蓋を外してひっくり返す。
- 7
あとは裏面もきつね色になったら皿に盛って、お好みでねぎやお好みｿｰｽ、ﾏﾖなどを載せて完成♪
コツ・ポイント
ひっくり返すのが苦手な人は半分にしてからひっくり返すと良いですよ☆
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