豚肉と山芋の甘辛炒め♡
かっぱちゃん♡ @cook_40208933
ご飯のお供にもバッチリですし、お酒のアテにも良いと思います♡
このレシピの生い立ち
山芋好きから、がっつりおかずになるんじゃないかなーと思って✨
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に、○の調味料を入れて混ぜて、味を染み込ませておく。
- 2
その間に山芋の皮を剥き、大体5mmぐらいに切る。
- 3
油を引いたフライパンに、山芋を入れ、少し焼き目がついたぐらいで、お皿にあげておく。
- 4
フライパンをキッチンペーパーなどで拭いて、もう一度油をひき、豚肉を炒める。
- 5
豚肉がある程度火が通ったら、山芋と一味唐辛子を入れて、豚肉にも味がつくように、絡めながら炒める。
- 6
味が絡んだなーと思ったら、お皿にうつして、刻みネギを乗せて出来上がり✨
コツ・ポイント
山芋はあまり火を通しすぎると、クタッとして歯応えが無くなってしまうので、ササっとぐらいにした方が美味しいと思います✨
辛いものが苦手な人は、一味唐辛子抜いた方がオススメです✨
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