○を合わせ鶏がらスープを良く溶かし冷凍庫で冷ます。

フードプロセッサーがない方は野菜はすべてみじん切りにして粘りが出るまでよーくこねてください。

できれば冷蔵庫で１時間くらい冷やす。急いでいる時は冷凍庫で１０分くらい冷やす。

包み終わったらすぐに焼く。フライパンを火にかけ油を薄くひき餃子を並べる。

並べ終わったら◎をよく混ぜたものを加えて蓋をし、弱火で５分。◎で羽根突き餃子になります。

フライパンの水分がほぼ蒸発したら、ごま油を垂らして、少し強火で水分を飛ばすようにカリッと焼く。

底を見ていい色がついてたらできあがり！

冷凍も出来ます。6まで終わったらそのまま冷凍庫へ。凍ったら保存用袋に入れて保存。なるべく１週間以内には食べてくださいね。