簡単☆つぶつぶサラダのガスパチョ風☆

kotechi
kotechi @cook_40234202

野菜をたっぷり食べたいときにどうぞ♪さっぱりしてて食欲のない時にもオススメです(^^)
このレシピの生い立ち
お店で食べたスープが美味しくて、何とか家庭でも作れないか考えてみました♪

簡単☆つぶつぶサラダのガスパチョ風☆

スタイリッシュママ's cooksnap of when they made 簡単☆つぶつぶサラダのガスパチョ風☆.
まこーこ's cooksnap of when they made 簡単☆つぶつぶサラダのガスパチョ風☆.
kotechi
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お店で食べたスープが美味しくて、何とか家庭でも作れないか考えてみました♪
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材料

2人～3人分
  1. 完熟トマト 大1個
  2. キュウリ 1本
  3. 赤ピーマン(赤パプリカでも可能) 半分
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 塩 小さじ1/4
  6. 酢(お好みのもの) 大さじ1～(お好みで)
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 黒こしょう お好みで
  9. パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎと赤ピーマンをみじん切りにし、大きめのボウルに入れて塩もみしたら10分ほど置いておく。

  2. 2

    キュウリとトマトもみじん切りし、①のボウルに入れる。

  3. 3

    ②のボウルに、オリーブオイルと酢、黒こしょうを入れよく混ぜ合わせ、パセリを振って冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

食べ応えが欲しい方は大きめに切ってもいいかも(･∀･)
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主婦歴10年目。作るのはわりと好き♪食べるのはもっと好きw好き嫌いの多い子供たちのためにおいしい料理を作るぞ～！
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