作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさに切り、★と豚バラを鍋に入れて煮て、そのまま冷ましておく。今回はしゃぶしゃぶ用の豚バラを使用。
- 2
ゴボウを綺麗に洗い、お好みの切り方で切る。今回はささがきにしました。※皮はむかないし、水にもさらしません！
- 3
米を洗って、豚バラ･ゴボウ･水以外のものを全て入れる。
(この時に1.の豚バラと調味料を分けて、調味料のみ先に入れる) - 4
2合の線の所まで水を入れて、少しまぜる。
豚バラ･ゴボウを入れて炊く。
コツ・ポイント
ゴボウは皮をむかない、水にもさらさない。大事な栄養が流れてしまうそうです。
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