鶏つみれのきのこあんかけ
すもも漬け @cook_40078915
鶏胸肉は弾力が有り食べ応え充分(笑)
豆腐を入れてふんわり作るのも有りですね
きのこたっぷりで作るととても美味しいです
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったのと、育ち盛りの子供達の胃を満たしたく作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を少し粗めにミンチする（鶏ひき肉でもok)少し粗めの方が食べ応えがあり美味しいです♩
- 2
ミンチにした、鶏肉をボールに移し☆を入れ粘り気が出るまでコネコネ！耐熱皿に一口サイズに丸めた鶏肉をラップをして10分チン
- 3
きのこ類、にんじん、玉ねぎをお好みの大きさに切り
鍋に☆を入れ火が通るまで煮ます。 - 4
煮だったら味の調整をし、片栗粉で(少し固め)トロミをつけチンした２にかけ完成です
コツ・ポイント
鶏胸肉はプロセッサーで少し粗めにし、餡は硬めに作る事で、つみれに良く絡んで美味しいです♩
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