ダイズラボで揚げないヘルシーコロッケ

我が家のパン職人
我が家のパン職人 @cook_40022245

動物性タンパク質を使っていない揚げないヘルシーコロッケ
このレシピの生い立ち
ラクトベジタリアンさんOKのコロッケを作りたかった

ダイズラボで揚げないヘルシーコロッケ

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材料

3人分
  1. ダイズラボ ミンチタイプ 1袋
  2. タマネギ 1個
  3. ジャガイモ 3個
  4. パン粉 適量
  5. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    大豆のお肉ミンチタイプの水気をよく切っておく。

  2. 2

    タマネギはみじん切り、ジャガイモは皮をむき、それぞれラップで包み、レンジで加熱する。

  3. 3

    タマネギは水気を切り、ジャガイモは熱いうちにマッシャー等でつぶし、大豆のお肉ミンチタイプと混ぜて、塩・コショウで味付け。

  4. 4

    3を6等分して、楕円形に成形し、パン粉をつけてオーブンシートをしいた天板の上に並べる。

  5. 5

    スプレーオイルをかけて、200℃に予熱したオーブンの上段で15分程度、軽く焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

タマネギとダイズラボミンチタイプの水分で卵液をつけなくても、パン粉がつきます。

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食べる物は何でも手作りが大好きな3人の子供の母です。家族のために安心して食べられる食事やおやつ・パンなどを日々試行錯誤の上作っています。
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