豆腐の和風カレーあんかけ

1103mi
1103mi @cook_40120320

ある野菜何でも良いです♪
カレーうどんの様な味です。
このレシピの生い立ち
寒い日にあったまりたくて。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. にんじん 1/6本
  4. ピーマン 1個
  5. しいたけ 1枚
  6. パプリカ 少し
  7. あん
  8. 200cc
  9. 3倍の麺つゆ 50cc
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は全て細切りにする。

  2. 2

    水と麺つゆを煮立て硬い野菜から入れる。

  3. 3

    煮えたら豆腐を入れる。

  4. 4

    豆腐が温まったらカレー粉を入れ、同量の水で溶いた片栗粉を入れる。

  5. 5

    盛付ける。

コツ・ポイント

簡単です。

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レシピ作者

1103mi
1103mi @cook_40120320
に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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