ホワイトシチュー
ぶきっちょ母ちゃん @cook_40127410
身体にも良いし、あったかいし、冬の定番料理です
このレシピの生い立ち
アレルギーのある息子のために、ルーを使わずシチューを作り、今では我が家の大人気メニューです。
ホワイトシチュー
身体にも良いし、あったかいし、冬の定番料理です
このレシピの生い立ち
アレルギーのある息子のために、ルーを使わずシチューを作り、今では我が家の大人気メニューです。
作り方
- 1
鶏胸肉を食べやすい大きさに切る
- 2
玉ねぎ、ジャガイモ、人参を食べやすい大きさに切る
小さめが我が家では人気です - 3
オリーブオイルを厚手の鍋に温め、鶏肉を入れ、ハーブソルトをかけて炒める
- 4
鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて、透明になるまで炒める
- 5
ジャガイモ、人参を追加して炒め、小麦粉を入れる
- 6
粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒める
焦がさないように！ - 7
牛乳とコンソメを加える
- 8
塩で味をととのえて、できあがり。
- 9
ブロッコリーをゆでる
- 10
3房ほど切り分け、花の部分だけ切ってシチューにのせる
コツ・ポイント
ブロッコリーを細かく切ることで、野菜嫌いの子供も食べられます
小麦粉は粉っぽさがなくなるまでよく炒めることで、なめらかなシチューになりますよ
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