クリームシチュー
★ゆうきりんりん★ @cook_40296581
材料も、手順もとてもシンプルで、覚えやすいと思います。
手軽で、心も身体も暖まる、我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを、自分なりに変化させ、今のレシピになりました。
クリームシチュー
材料も、手順もとてもシンプルで、覚えやすいと思います。
手軽で、心も身体も暖まる、我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを、自分なりに変化させ、今のレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは櫛形に。人参はさいの目切り。鶏肉、じゃがいも 、マッシュルームは、一口大に切る。
-
- 2
鍋を温め、オリーブオイルをしく。鶏肉、タマネギ、人参、じゃがいも 、マッシュルームの順に炒める。
- 3
いったん火を止め、バター40gを入れ混ぜる、バターが溶けたら、小麦粉大4をダマにならないように少しずつ入れ混ぜる。
- 4
再び火をつけ、牛乳、水、コンソメを加え、沸騰したら、弱火にして30分程煮込む。野菜がほくほくになったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
我が家では琺瑯鍋を使っているので、②は、鍋を温めオリーブオイル、鶏肉、タマネギ、人参、弱火にして10分放置、じゃがいも 、マッシュルームを加えて10分放置しています。
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