お酢でさっぱり！☆豚肉のごぼう巻き煮☆
reiko1783 @cook_40065857
濃いめの味付けだけれど、お酢の効果でさっぱり柔らかです！
お弁当の１品やおつまみにも最適(^_^)
このレシピの生い立ち
ミツカン穀物酢のモニターに当選したので、家にある材料でさっぱり煮のレシピを考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげ落とし、豚肉の横幅似合わせ、１５～２０本程度切る。
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- 2
３～４本のごぼうを芯にし、肉を巻き付ける。
表面をフライパンで焼き固め、３つに切る。 -
- 3
小さめの鍋にすべての調味料とひたひたの水を加えて２０～３０分煮込む。
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- 4
煮汁が１／３位に減ったら火を止め、一度完全に冷まして味を含ませる。
食べる前にもう一度加熱し、煮汁をからませる。 -
コツ・ポイント
味をしみ込ませるために一度冷ましてください。
リアクション
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お酢効果で健康に！たまにはサッパリとした煮物も美味しいですよね♪油っぽくないのでいくらでも食べれちゃいます。夕飯のおかずや、お弁当にどうぞ！
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