ピーマンを縦に切り、種等を除き、横に５ｍｍ程度の幅に切る。

フライパンにサラダ油を敷き、熱したら、①を入れて炒める。

油が回り、ピーマンの色が変わったら、砂糖とキッコーマン特選　丸大豆しょうゆを加え、炒める。

白ゴマを加え、火を消し、器に盛り付ける。