激ウマそうめんたまご味噌汁275松小
275松小 @cook_40135837
フワットロッ卵の黄身とそうめんがからみ、もう絶品です！
このレシピの生い立ち
この味噌汁を作ったわけは、味噌汁は卵やそうめんによく合って美味しい味噌汁ができるからです。そうめんは柔らかくて食べやすいです。卵は半熟が一番美味しいです。
激ウマそうめんたまご味噌汁275松小
フワットロッ卵の黄身とそうめんがからみ、もう絶品です！
このレシピの生い立ち
この味噌汁を作ったわけは、味噌汁は卵やそうめんによく合って美味しい味噌汁ができるからです。そうめんは柔らかくて食べやすいです。卵は半熟が一番美味しいです。
作り方
- 1
出汁の作り方は、こちらを参考にしてください。
ID:20317325 -
- 2
材料を用意します。
- 3
水の１／１０の量の味噌を出します。
- 4
出汁を強火にして温めます。
この時に沸騰させてはいけません。 - 5
グツグツいったら弱火にします。
- 6
玉ねぎを８／１０入れます
- 7
味噌をとき、軽く混ぜます。
- 8
味見します。薄い場合は味噌を足します。
- 9
弱火にして、残した玉ねぎ、そうめん、卵を入れます。
- 10
器に移す。
彩りをつける。
コツ・ポイント
器に卵を入れてから、味噌汁に入れるとうまくできます。
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このレシピは省略して「わじゃねた味噌汁」と言い、ダシは煮干と昆布からをとりました。卵を入れたので、違う味も楽しめます。 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19339947
