酒かすのスイートポテト

miyuki12 @cook_40039079
手軽にできる酒かす入りのスイーツです。さつま芋の甘さに酒かすの風味がよく合います。酒かすの好きな方にはお勧め♬
このレシピの生い立ち
酒かすとさつま芋を合わせたところ、とても美味しかったので、卵を加えず、加熱なしでも手軽に食べられる、スイートポテト風にアレンジしてみました。どちらかというと、もっちりした食感です。
酒かすのスイートポテト
手軽にできる酒かす入りのスイーツです。さつま芋の甘さに酒かすの風味がよく合います。酒かすの好きな方にはお勧め♬
このレシピの生い立ち
酒かすとさつま芋を合わせたところ、とても美味しかったので、卵を加えず、加熱なしでも手軽に食べられる、スイートポテト風にアレンジしてみました。どちらかというと、もっちりした食感です。
作り方
- 1
さつま芋はレンジで加熱又は蒸してやわらかくして皮をむき、温かいうちに酒かすと合わせて混ぜておく。
- 2
全ての材料を混ぜ合わせる。フードプロセッサーで攪拌してもOK。ただ長くしすぎると粘りが出るので注意です。
- 3
10等分してして、ラップにくるんで丸めるか、ミニ容器に入れ、お好みでシナモンを振りかければできあがり。
コツ・ポイント
お好みでシナモンを混ぜ込んでもらっても。また少量のみりんを塗り、オーブントースターで焼き色がつく程度まで焼いてもらっても美味しいです。黒豆煮をトッピングしてもよく合います。
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