＜覚書＞大根のトマト煮

具をオリーブオイル、ケチャップ、ガーリックパウダー、塩こしょうで炒める。

水、酒、コンソメを加えて煮込む。

大根がやわらかくなったらトマトピューレを加える。沸騰する前に火を止めてそのまま保温。

最後にパセリをちらしてできあがり。

ショートパスタを加えてもおいしい。