ウマウマひじき煮

kazu0502
kazu0502 @cook_40060215

ウマウマでついつい箸がのびます)^o^(
このレシピの生い立ち
定番のひじき煮を自分流に~。

ウマウマひじき煮

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このレシピの生い立ち
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材料

  1. ひじき 適量
  2. 干しシイタケ 3枚
  3. 油揚げ 半枚
  4. 人参 半個
  5. えのき 半分
  6. 大豆(ドライパックや水煮) 適量
  7. 豚肉(ベーコンでも) 50gくらい
  8. シイタケ戻し汁 200CC
  9. ☆酒 大2
  10. ☆みりん 大2
  11. ☆砂糖 大1.5
  12. ■醤油 大2

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    シイタケは水でもどす。
    豚肉は細かく切る。
    乾燥ひじきは20分くらい水につけもどす

  2. 2

    フライパンにゴマ油大2をひきすべて炒め、油が全体にまわったら☆を入れる。フツフツわいてきたら落し蓋をして弱火で15分煮る

  3. 3

    醤油大2をまわし入れ、あと5分煮る。
    火を止めてそのまま冷ます。
    食べる前にもう一度あたためる。

コツ・ポイント

干しシイタケは必ず入れてください。旨味が十分でます。こんにゃくを入れてもいいね。

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