わらびを使った山菜ピザ★ジェノベーゼ風

ouentai
ouentai @cook_40061532

春の味覚「わらび」がおしゃれなピザに大変身!春ならではの味をイタリアンに味わいたい時やホームパーティーにもおすすめ♪

このレシピの生い立ち
わらびを使ったジェノベーゼ風パスタ(ID:19270104)のソースをピザに変身させました。風味も食感もバッチリ!春のごちそうピザの出来上がり♪

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材料

  1. ピザ生地(3枚分)
  2. 強力粉 240g
  3. 薄力粉 40g
  4. ★水 180cc
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★塩 小さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ドライイースト 小さじ1
  9. わらび(あく抜きしてあるもの) 100g
  10. ◎食べるラー油 大さじ1
  11. ピーナツ 10粒
  12. ◎にんにく 1かけ
  13. ◎しょうゆ 大さじ1
  14. ミディトマト 1玉
  15. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料を使ってホームベーカリーで生地を作る。パンピザモードを選択。出来たら20分寝かせる。

  2. 2

    三つに分けて、伸ばしてからフォークで穴を開ける。

  3. 3

    ◎の材料を入れてフードプロセッサー(ミキサー)にかける。ピーナツの食感を残すとよりおいしくなります!

  4. 4

    ピザの台に3で作ったソースをぬって、トマトを飾ったらチーズをかける。

  5. 5

    オーブンは200度余熱→200度15分~25分で焼きます。レンジによっても違うのでご注意を★

  6. 6

    かんせ~い!

コツ・ポイント

ピザに使ったわらびのジェノベーゼ風ソースは、パスタにもよく合いますよ!(わらびのジェノベーゼ風パスタ:1455473)ソースを作る時間がない方は「わらびを使った山菜ピザ★スタンダード」(1471931)をご参照くださいね!

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