しめじと豚肉のにんにく味噌炒め

hisakobito
hisakobito @cook_40057275

味噌だれで 好きな野菜を 炒めて食う
何でもいける 食欲の秋

あ、川柳できた。
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で、きのこダイエットを見て・・・(^^;)

しめじと豚肉のにんにく味噌炒め

味噌だれで 好きな野菜を 炒めて食う
何でもいける 食欲の秋

あ、川柳できた。
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で、きのこダイエットを見て・・・(^^;)

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材料

2人分
  1. しめじ 1株 100~200g
  2. 豚こま肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんにく 1かけ
  5. みそ 大さじ1と1/2
  6. みりん 大さじ1と1/2
  7. 塩コショウ 適量
  8. 片栗粉 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    しめじをばらばらにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    豚肉(大きければ手でちぎってこ細かくして)に片栗粉を適当にまぶし、手で揉む。

  3. 3

    にんにくをみじん切りにし、味噌、みりんとあわせておく。

  4. 4

    フライパンで具材を炒め、火が通ってから味噌だれを絡め、火を止める。塩コショウで味を見て出来上がりでーす。

コツ・ポイント

味噌だれが焦げないようにしましょう。

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hisakobito
hisakobito @cook_40057275
に公開
2008年秋に息子を出産し、育児にてんてこまいの毎日です。 里帰り出産だったため、マイキッチンにもご無沙汰でしたが、4ヶ月ぶりくらいに更新できました(^^;) また少しずつレシピも載せていきたいデス★☆★
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