中がとろり、長ネギのオムレツ
Colourフル @cook_40129820
家にある、長ネギと卵で、朝食に。
このレシピの生い立ち
うちの父が好きでよく朝食に食べていました。
私も、子供も、旦那もなぜか好き。
単にねぎが好きなのかも。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを小口切りして、卵と混ぜる。
- 2
適当に卵がとけたら、油を引いたフライパン（油大目）で強火で焼く。
- 3
卵のふちが焼けてきたら、卵を半分に折って、火からおろす。
- 4
器にもって出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンに流した卵が完全に中心部まで火が通る前に半分にたたんで、火から降ろします。
中がとろりとした状態で、ねぎがサクっとする状態が保てます。
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