トマトのふんわりオープンオムレツ
コロりんキッチン @cook_40162660
朝ごはんにオススメ！
トマトがほんのり甘酸っぱく、卵はふわふわ！ご飯にもよく合いますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
姉がよく作ってくれてたのをアレンジして
トマトのふんわりオープンオムレツ
朝ごはんにオススメ！
トマトがほんのり甘酸っぱく、卵はふわふわ！ご飯にもよく合いますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
姉がよく作ってくれてたのをアレンジして
作り方
- 1
トマトを適当な大きさに切る。
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- 2
卵に砂糖と白だしで味を付け、①のトマトを混ぜる。
甘いのが苦手な人は砂糖を抜いてもOK！ -
- 3
フライパンに油を引き強火にかけ、油が温まったら②を流し入れ、菜箸などで混ぜる。
-
- 4
卵が少し固まってきたら弱火にして、更に混ぜながら卵が半熟になるまで焼く。写真くらいになったら火を止める。
-
- 5
余熱で どんどん火が通って卵が硬くなってしまうので、すぐにお皿に盛りつける。
-
- 6
マヨネーズをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
焼きすぎると卵が硬くなってしまうので、手早く焼くのがコツ。
トマトの酸味が気になる人は②で卵液にトマトを混ぜないで、最初にトマトを少し炒めてから卵液を入れて焼いても！
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