タジン鍋をレンジで　蒸し野菜と豚の梅ダレ

サヨゲ's cooksnap of when they made タジン鍋をレンジで　蒸し野菜と豚の梅ダレ.
サトモユリア's cooksnap of when they made タジン鍋をレンジで　蒸し野菜と豚の梅ダレ.
たちばなひな
たちばなひな @cook_40044169

電子レンジで簡単調理♪
タジン鍋で余計な油を落としてヘルシーに。
梅肉ソースでさっぱり食べられる夏向きレシピです。
このレシピの生い立ち
頂き物のタジン鍋を活用してみようと、いつもル・クルーゼで作る蒸し焼きをタジン鍋で作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人前
  1. 豚肉 250ｇ（適当に）
  2. 白菜 1/5個（適当に）
  3. お好きなお野菜 お好きなだけ
  4. 酒 大1
  5. 梅肉ソース
  6. 梅干し（しょっぱい物を） 4個
  7. 砂糖 大1.5～2
  8. 醤油 大1
  9. 酒 大1

作り方

  1. 1

    最初に、ソースの材料を梅干し意外全部合わせ、レンジで１０秒ほど加熱。砂糖が溶けるまで混ぜたら放置して先に野菜の下ごしらえ

  2. 2

    野菜を洗い、食べやすいサイズにザクザク切ります。

  3. 3

    タジン鍋の一番下に白菜の芯の部分を敷き、あとはどんどん野菜を重ねます。

  4. 4

    お好きな野菜を好きなだけ。蓋をしたときにちゃんと全部収まるかどうかだけ気をつけましょう（笑）

  5. 5

    最後に豚肉を野菜全体を覆うようにかぶせ、上からお酒をふりかけます。蓋をしたら500ｗのレンジで12分加熱。

  6. 6

    ※注意※
    鍋の種類によってはレンジにかけられないものもあります。その場合は同じ時間コンロで中火にかけて下さい。

  7. 7

    蓋をしたまま５分ほど蒸らします。
    ちなみに、600ｗのレンジなら10分、700ｗなら8分ほどを目安に加熱して下さい。

  8. 8

    鍋が蒸しあがるまでの時間でソースの続きを作ります。梅干しの種を除き、シソごと叩いて潰してペースト状に。

  9. 9

    荒熱の取れた1に梅を入れ良く混ぜ合わせます。味見をしながら砂糖・醤油で味を調整して下さい。

  10. 10

    お鍋のままテーブルに出せば、洗い物も減って楽チン☆

コツ・ポイント

ソースは砂糖大2だと甘めの仕上がりになります。ダメな方は砂糖少なめで作ってみて下さい。
野菜によっては上記の加熱時間では完全に火が通らない物もありますので、様子を見ながら加熱時間を増やして下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

たちばなひな
たちばなひな @cook_40044169
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  2. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  3. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  4. 基本のレンチン蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. マカロニサラダ つつじが丘幼稚園
  1. スパムおにぎり あ・み
  2. コチュジャン DE ペンネ・アラビアータ 美ラベル
  3. コチュジャン DE ペンネ・アラビアータ 美ラベル
  4. 簡単！玉ねぎとツナのゴママヨサラダ ゆぅぷん