豚の薄切り肉がステ～キにドレスアップ♪
笑ティの姫 @cook_40108622
ブタの薄切り肉がミルフィーユステーキに大変身！
ソースも簡単なのに見た目も良く御もてなし料理にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ブタのしゃぶしゃぶ用お肉を沢山頂いたので一食分はシャブシャブにして後は焼いて食べたいなと思い、薄切り肉を塊にしてミルフィーユのステーキ風を思いつきました！
豚の薄切り肉がステ～キにドレスアップ♪
ブタの薄切り肉がミルフィーユステーキに大変身！
ソースも簡単なのに見た目も良く御もてなし料理にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ブタのしゃぶしゃぶ用お肉を沢山頂いたので一食分はシャブシャブにして後は焼いて食べたいなと思い、薄切り肉を塊にしてミルフィーユのステーキ風を思いつきました！
作り方
- 1
豚肉は塩コショウしてクルクルとハンバーグ見たいに巻いていきます。直径５~６センチ位の大きさに！
- 2
油を引かずにお肉から出る油で焼く。
こんがり焼き目が付いたら裏返して両面カリッとさせて焼けたら器に。 - 3
☆の具材を炒めて長ネギがしんなりしたら○の調味料を加えてひと煮立ちさせたらお肉の上にかける。
- 4
最後にベビーリーフを散らして出来上がり！
お好みで粗引き胡椒を散らすとＧＯＯD!
コツ・ポイント
薄切り肉ならどこの場所でもお好みで。
なるべくしっかりと巻きミルフィーユ風にした方がよりステーキっぽくなります。
お肉にはしっかり塩・コショウを！
お肉を焼く時頻繁に裏返さないでじっくり片面づつキツネ色になる迄焼く。
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