麺つゆで美味しい、夏野菜の素揚げ

はちみつ店長
はちみつ店長 @cook_40043190

冷蔵庫にある、どんな野菜も素揚げして麺つゆにつけるだけでとても美味しく頂けます。夏中欠かせないおかず。
このレシピの生い立ち
野菜を素揚げし、麺つゆにつけて、冷蔵庫で冷やすだけの簡単夏おかず。 色んな野菜を沢山たべられるので、夏中欠かせないおかずです。

麺つゆで美味しい、夏野菜の素揚げ

冷蔵庫にある、どんな野菜も素揚げして麺つゆにつけるだけでとても美味しく頂けます。夏中欠かせないおかず。
このレシピの生い立ち
野菜を素揚げし、麺つゆにつけて、冷蔵庫で冷やすだけの簡単夏おかず。 色んな野菜を沢山たべられるので、夏中欠かせないおかずです。

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材料

  1. パプリカ 赤・黄 各1個
  2. ゴーヤ 1本
  3. ズッキーニ 1本
  4. エリンギ 1パック
  5. ジャガイモ 1-2個
  6. オクラ 1パック
  7. ナス 1-2本
  8. 人参 半分

作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切り、サラダ油で軽く揚げ、ペーパータオルに載せ油を切る。

  2. 2

    大きな器に彩りよく入れ、麺つゆをかけ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

揚げ過ぎないで下さい。さっと火を通して、野菜本来の美味しさを楽しみましょう。

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料理が大好き、家族や友達とワイワイと食事することが大好きなはちみつ店長のレシピです。美味しいねと言って貰いたくって毎日せっせとお料理しています。
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