麺つゆで美味しい、夏野菜の素揚げ

はちみつ店長 @cook_40043190
冷蔵庫にある、どんな野菜も素揚げして麺つゆにつけるだけでとても美味しく頂けます。夏中欠かせないおかず。
このレシピの生い立ち
野菜を素揚げし、麺つゆにつけて、冷蔵庫で冷やすだけの簡単夏おかず。 色んな野菜を沢山たべられるので、夏中欠かせないおかずです。
麺つゆで美味しい、夏野菜の素揚げ
冷蔵庫にある、どんな野菜も素揚げして麺つゆにつけるだけでとても美味しく頂けます。夏中欠かせないおかず。
このレシピの生い立ち
野菜を素揚げし、麺つゆにつけて、冷蔵庫で冷やすだけの簡単夏おかず。 色んな野菜を沢山たべられるので、夏中欠かせないおかずです。
作り方
- 1
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切り、サラダ油で軽く揚げ、ペーパータオルに載せ油を切る。
- 2
大きな器に彩りよく入れ、麺つゆをかけ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
揚げ過ぎないで下さい。さっと火を通して、野菜本来の美味しさを楽しみましょう。
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今の時期だと夏野菜カレーのために、素揚げしたものを大量に作り冷蔵庫で冷しておきします。二日目の冷えた方が好きです。ぁーすけ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19343850