レッドケールとチキンのペンネサラダ
OliveSyd @cook_40188976
ブランチに作ったライトミール、意外と美味しかったので忘れないうちにレシピを書き留めました!
このレシピの生い立ち
いつもは見ないレッドケールを買ったので、作って見ました!
レッドケールとチキンのペンネサラダ
ブランチに作ったライトミール、意外と美味しかったので忘れないうちにレシピを書き留めました!
このレシピの生い立ち
いつもは見ないレッドケールを買ったので、作って見ました!
作り方
- 1
人参を細い千切りにして、塩をまぶし、しばらく置いて水が出たら、洗ってよく絞る。
- 2
ケールは茎から外して、千切りにし、塩とオリーブオイルを軽くして、揉む。
- 3
1と2を合わせて、みじん切りのエシャロットとパセリを加え、酢と砂糖で下味。
- 4
ドレッシングの材料を合わせておきます。
- 5
3にお好きな量のチキンとペンネを加えて、ドレッシングで和えて完成!黒コショウをすって食べて下さい。
- 6
使ったドレッシングの材料です。クリーミィーなドレッシングが合います。マヨを足してもgoodです。
-
コツ・ポイント
人参にした塩は洗い流しますが、ケールにする塩は洗わないので量を調整して下さい。人参の水はよく絞って下さい。
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