ケールのサラダ
あいコロリン @cook_40034576
ケールがこんなに美味しかったなんて！！
私がハマったケールサラダです☺︎
このレシピの生い立ち
青汁のイメージで、苦いのかな…と勝手に思ってましたが、友達がハマってたのでチャレンジ！独特の食感とベーコンやナッツとの相性の良さにどハマりしました。毎日でも食べたいサラダです。
ケールのサラダ
ケールがこんなに美味しかったなんて！！
私がハマったケールサラダです☺︎
このレシピの生い立ち
青汁のイメージで、苦いのかな…と勝手に思ってましたが、友達がハマってたのでチャレンジ！独特の食感とベーコンやナッツとの相性の良さにどハマりしました。毎日でも食べたいサラダです。
作り方
- 1
ケールは洗って真ん中の芯を残して葉をちぎってボウルに入れる
-
- 2
1のボウルに☆をまわしかけてワシャワシャ揉む。
約半分くらいまで量が減る。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でベーコンをじっくり炒め、こんがりしたら刻んだナッツも加えてサッと炒め合わせる
-
- 4
火を止めてすぐにレーズンも加えて全体を混ぜて軽く塩胡椒をふる。
-
- 5
２のケールを皿に盛り、４をかけて出来上がり。
お好みでパルメザンチーズやスモークチーズなどトッピングしても美味しいです◎ -
コツ・ポイント
今回はカリーノケールという種類を使っていますが、もちろん普通のケールでもオッケーです♪ナッツは大きめにザクザク切って歯応えが残ってる方がオススメです。
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