代謝UP!がっつり生姜クッキー
かーか＠ @cook_40044171
全粒粉を使ったらザクッリ食感が楽しいクッキーになりました♥こちらのほうが美味しいのでレシピ変更します。
このレシピの生い立ち
友達から生姜クッキーをもらってから、ドはまりして作り続けた生姜クッキー。私にとってのベスト配合です。生姜好き＆固いクッキー好きにはタマラナイ味♬
代謝UP!がっつり生姜クッキー
全粒粉を使ったらザクッリ食感が楽しいクッキーになりました♥こちらのほうが美味しいのでレシピ変更します。
このレシピの生い立ち
友達から生姜クッキーをもらってから、ドはまりして作り続けた生姜クッキー。私にとってのベスト配合です。生姜好き＆固いクッキー好きにはタマラナイ味♬
作り方
- 1
薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、砂糖をよ〜く混ぜる。（粉はふるわずOK）オーブンを１７０度に予熱。
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- 2
今回は生姜2.5かけぐらい入れてます。
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- 3
おろした生姜と蜂蜜をよく混ぜる。生姜汁も一緒に。
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- 4
ショウガと蜂蜜をよ〜く混ぜるのがポイント
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- 5
①に菜種油を入れゴムべらで混ぜる。④の半量を入れて混ぜ、残りの生姜蜂蜜を少しずつ加えながらなんとかまとまる状態に。
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- 6
生地をビニール袋に入れ、４〜５ミリ厚さにのばし型抜き。
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- 7
１７０度のオーブンで１５分焼く。
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コツ・ポイント
生地をあまり混ぜすぎない（練りすぎない）ようにするとサクサクとした層が楽しめます。砂糖や生姜の入れ加減はお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19344493
