洗った春菊を3cm程度に切り、茎と葉に分けます。

フライパンにみじん切りのにんにくとごま油を入れ、弱火で加熱します。

ニンニクの周りに泡が立って油が熱せられたら中火にして、春菊の茎を先に炒めます。

茎の色が鮮やかになり、しんなりしてきたら葉を加え、創味シャンタンDXとオイスターソースも加えます。

春菊の水分に、調味料が溶けてなじんできたら器に移して出来上がり。最後にゴマをかけて下さい。