長芋とカリカリベーコンの黒胡椒炒め
Happiness Kitchen @cook_40117601
カリカリベーコンと長芋がメインの炒め物です。胡椒がアクセントになって、お酒が進みますよ。
このレシピの生い立ち
長芋消費レシピです。
長芋とカリカリベーコンの黒胡椒炒め
カリカリベーコンと長芋がメインの炒め物です。胡椒がアクセントになって、お酒が進みますよ。
このレシピの生い立ち
長芋消費レシピです。
作り方
- 1
長ネギは斜め切り、ベーコンは1㎝くらい、椎茸はスライスし、アスパラは軽く茹でるかレンジに20秒ほどかけてカットしておく
- 2
長芋は皮をむき、ビニール袋にいれて、麺棒で叩いて砕く。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
- 4
長芋、長ネギ、椎茸を入れて炒めたら、最後にアスパラを入れて塩胡椒する
-
コツ・ポイント
長芋とベーコンだけでも美味しいです。長ネギは玉ねぎに、椎茸は舞茸に、アスパラはインゲンに変えてもいいです。黒胡椒は多めに。
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346190
