簡単お節！渋皮☆栗きんとん
だんどり亭 @dandori
渋皮入りが渋い(^_^.)・・・甘い♪
ラカントで糖質オフ！甘露煮のシロップでもＯＫ
このレシピの生い立ち
渋皮栗の甘露煮が手に入ったので餡にも入れてみました
基本の栗きんとん ID:17839037
簡単お節！渋皮☆栗きんとん
渋皮入りが渋い(^_^.)・・・甘い♪
ラカントで糖質オフ！甘露煮のシロップでもＯＫ
このレシピの生い立ち
渋皮栗の甘露煮が手に入ったので餡にも入れてみました
基本の栗きんとん ID:17839037
作り方
- 1
薩摩芋の皮を剥いて輪切りにして水から煮る
5分ぐらい煮て箸が刺さったらＯＫ -
- 2
ザルとしゃもじで裏ごしＯＫ
渋皮栗も2個ほど裏ごし -
- 3
砂糖と水で煮溶かす
-
- 4
薩摩芋を加えて混ぜる（水を追加してもＯＫ）
栗を加えて軽く混ぜて完成 -
コツ・ポイント
渋皮栗の甘露煮使用
薩摩芋と栗の割合はお好みで！
餡の甘さ、とろとろ具合はお好みで！
甘かったら水を加えて練り直しＯＫ
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おせちに欠かせない栗きんとん。みりんと甘露煮のシロップを入れてしっとり仕上げます。栗は盛り付ける時にのせるようにします
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346678
