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茹でむね肉の葱みそソース
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茹でむね肉の葱みそソース-レシピのメイン写真

茹でむね肉の葱みそソース

ek4
ek4 @cook_40111329

しっとり、あっさり♡
お弁当や、お酒の肴に試してくださいね

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材料

  • 胸肉 1枚
  • 水 450cc
  • ▲お酒 50cc
  • ▲塩 小さじ1
  • ▲にんにく(チューブ) 2cm
  • ▲生姜(チューブ) 2cm
  • みそ 大さじ1
  • ☆麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
  • ☆お湯 大さじ2~3
  • ☆生姜(チューブ) 1cm
  • 葱 3本
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作り方

  1. 1

    お鍋に水と▲を入れて沸騰させます
    むね肉の皮は取りますが、お出汁がでるのでお鍋に入れます

    • 茹でむね肉の葱みそソース作り方1写真
  2. 2

    中火で蓋をして10分、火を切ってから20分放置
    味噌に☆を入れて溶きます
    葱は小口切りに 

    • 茹でむね肉の葱みそソース作り方2写真
  3. 3

    むね肉を取り出して
    好みの厚さに切り、葱と2で作ったみそソースをかけて出来上がり♪

    • 茹でむね肉の葱みそソース作り方3写真
  4. 4

    お鍋に残った湯がき汁は鶏皮を取り除いてリメイク♪
    中華系の料理、スープや八宝菜にどうぞ
       (=´ー`)ノ

    • 茹でむね肉の葱みそソース作り方4写真
  5. 5

    クック93LYRS☆さんが豆板醤とレモンを足した素敵アレンジで作って下さいました♡
    ご参考くださいね
      〃v〃  

    • 茹でむね肉の葱みそソース作り方5写真
  6. 6

    皆さまの優しさで話題入り!
    どこに足を向ければ眠りにつけるかしら!!?困った~!
    本当に感謝です

     2018.8.4

    • 茹でむね肉の葱みそソース作り方6写真
  7. 7

    ゆにこーん☆さん
    yesmamaさん
    ゆすひとさんが
    ささ身でアレンジのお届けを♪
    美味しそー(^^♡
    是非ご参考に♡

    • 茹でむね肉の葱みそソース作り方7写真

コツ・ポイント

……… 湯がいている時 ………
むね肉は2−3分おきに上下を返してね
20分お鍋の中で放置させることで
中まで火が通っても、しっとりしていると思います
気長に急がないのがポイントかな?

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ek4
ek4 @cook_40111329
2015/11/27 04:40に公開
腫瘍摘出し良性と分かりホッとしました😅リハビリ気分でぼちぼちクック復活します。留守の間にお届けを下さった皆さま本当に有り難うございます✨️💖またお付き合い下さいね🙏三重県在住大阪生まれの大阪育ち好物はお蕎麦とワイン♪家族の難病や精神の病と付き合いながらぼちぼちクック楽しんでます。いつも美味しいレシピを有り難うございます(o^^o) インスタでのユーザー名na2_660 です。
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ねぎ にんにく 酒 味噌 しょうが 鶏胸肉

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