茹でむね肉の葱みそソース

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ｅｋ４ @cook_40111329

しっとり、あっさり♡
お弁当や、お酒の肴に試してくださいね

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毎日のお弁当作り、ヘルシィ～なおかずを作ってみたくて

茹でむね肉の葱みそソース

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made 茹でむね肉の葱みそソース.
ういき☆彡's cooksnap of when they made 茹でむね肉の葱みそソース.
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材料

  1. 胸肉 １枚
  2. 水 ４５０cc
  3. ▲お酒 ５０cc
  4. ▲塩 小さじ１
  5. ▲にんにく(チューブ) ２cm
  6. ▲生姜(チューブ) ２cm
  7. みそ 大さじ１
  8. ☆麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ１
  9. ☆お湯 大さじ２～３
  10. ☆生姜(チューブ) １cm
  11. 葱 ３本

作り方

  1. 1

    お鍋に水と▲を入れて沸騰させます
    むね肉の皮は取りますが、お出汁がでるのでお鍋に入れます

  2. 2

    中火で蓋をして１０分、火を切ってから２０分放置
    味噌に☆を入れて溶きます
    葱は小口切りに　

  3. 3

    むね肉を取り出して
    好みの厚さに切り、葱と２で作ったみそソースをかけて出来上がり♪

  4. 4

    お鍋に残った湯がき汁は鶏皮を取り除いてリメイク♪
    中華系の料理、スープや八宝菜にどうぞ
    　　　(=´ー｀)ノ

  5. 5

    クック93LYRS☆さんが豆板醤とレモンを足した素敵アレンジで作って下さいました♡
    ご参考くださいね
    　　〃v〃　　

  6. 6

    皆さまの優しさで話題入り！
    どこに足を向ければ眠りにつけるかしら!!?困った～！
    本当に感謝です

    　2018.8.4

  7. 7

    ゆにこーん☆さん
    yesmamaさん
    ゆすひとさんが
    ささ身でアレンジのお届けを♪
    美味しそー(^^♡
    是非ご参考に♡

コツ・ポイント

………　湯がいている時　………
むね肉は２−３分おきに上下を返してね
２０分お鍋の中で放置させることで
中まで火が通っても、しっとりしていると思います
気長に急がないのがポイントかな？
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三重県在住大阪生まれの大阪育ち好物はお蕎麦とワイン♪家族の難病や精神の病と付き合いながらぼちぼちクック楽しんでます。いつも美味しいレシピを有り難うございます(o^^o)　インスタでのユーザー名na2_660　です。
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