みかん救出！鶏肉とサツマイモのミカン炒め
☆R☆☆ @cook_40043622
みかんが余って美味しくなさそうな時に！マーマレードでなく、みかんソースで作る、鶏肉とサツマイモの炒め物。おしゃれで大人気
このレシピの生い立ち
みかんがたくさんあって、そのまま食べるとあまり美味しくなかったので、何かにアレンジできないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1㎝幅に切り、レンジでチンしておく。
- 2
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをし、酒をふり、片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンを熱し、①と②を炒める。
- 4
みかんを絞って、汁と醤油、砂糖を混ぜておく。果肉が入っても大丈夫です。
- 5
③の火が通ったら、④を入れて炒める。強火でソースが絡まったら完成！
コツ・ポイント
果肉が少々入るほうが美味しいです。さつまいもはなくてもＯＫ。
お弁当やおもてなしにもぴったり。
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