基本のトマトソースとめんつゆを合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。

豚肉は熱湯にくぐらせ、冷水にとって水気を切る。
キャベツはせん切り、トマトは輪切り、おくらは色よく茹でて小口切りにする。

そうめんとキャベツをそうめんの規定の時間茹でて冷水で締め、水気を切る。

器に①のソースを敷き、③のそうめんと②の具材を盛り付ける。