早い❗ピリ辛こんにゃくと厚揚げ炒め煮

あかばな
あかばな @cook_40153266

ほっといて、ちゃちゃっと作れます!
このレシピの生い立ち
こんにゃくにハマり、厚揚げにハマり、一緒に食べたかったので。余りはタッパーやお弁当に。

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材料

3人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 厚揚げ 小4個
  3. 竹輪 小4本
  4. 浸る程度
  5. だしの素 大さじ2〜3
  6. 砂糖 大さじ3お好みで
  7. みりん 大さじ3
  8. 醤油 大さじ3お好みで
  9. 鷹の爪 半分
  10. イリゴマ 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくを細切りにします。

  2. 2

    厚揚げを好きな幅で切ります。

  3. 3

    こんにゃくと厚揚げをフライパンに入れて、水、だしの素、砂糖、みりん、醤油、鷹の爪半分、いれます。

  4. 4

    竹輪を手でちぎり入れます。蓋をします。沸騰したらしばらく弱火でほっときます。

  5. 5

    汁が少なくなったら、いりごまを入れて少し炒めからめます。出来上がり。

コツ・ポイント

厚揚げに味が染みる程度、弱火でほっときます。

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レシピ作者

あかばな
あかばな @cook_40153266
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