大根と小松菜のあんかけ煮

midorin3's cooksnap of when they made 大根と小松菜のあんかけ煮.
ともち223
ともち223 @cook_40138513

大豆ミートなのでヘルシー！離乳食にも◎
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ！母は蕪でよくやってくれます。

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材料

３人分
  1. 大根 半分
  2. 小松菜 一袋
  3. 大豆ミート 大さじ3位
  4. 粉末ダシ 小さじ1
  5. 白だし 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 水 800ml程度

作り方

  1. 1

    大根を乱切りにして茹でる

  2. 2

    大根に火が通ったら、粉末のダシを入れ、小松菜と大豆ミートをいれる

  3. 3

    あじを見ながら白だし、みりん、塩で味付けをします。

  4. 4

    大根に味がついたら(調味料を入れて5〜6分で味がつきます)片栗粉を水で薄めて、トロミをつける。

  5. 5

    完成！

コツ・ポイント

ひき肉でする場合は、大根を煮る前に炒めると良いと思います。大根を蕪に代えても美味しいです！

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ともち223
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