ターサイと塩昆布の漬物

口福さん♪'s cooksnap of when they made ターサイと塩昆布の漬物.
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こたらパッド
こたらパッド @cook_40076095

塩昆布を使った美味しいターサイの漬物です。
塩昆布漬物シリーズ最新レシピ！

このレシピの生い立ち
ターサイの栄養
【βカロテン】
抗発ガン作用や動脈硬化の予防、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。
【ビタミンC】
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

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材料

2人分
  1. ターサイ 3枚～5枚
  2. 塩昆布 3ｇ
  3. 塩 少々

作り方

  1. 1

    これがターサイ。

  2. 2

    ターサイはよく洗います。

  3. 3

    茎は5㎜程度、葉は1㎝に切りさらによく洗います。

  4. 4

    塩昆布と塩、切ったターサイをビニールに入れてもみもみ。

  5. 5

    1時間置いて出来上がり！

  6. 6

    味噌汁もどおぞ♪
    レシピID : 20163094

  7. 7

    シンプルな漬物はこちら！　
    レシピID : 19089637

コツ・ポイント

ターサイは内側の柔らかい所を使うと良いです。
葉は少し苦いので茎を中心に使ってください。
外葉はお味噌汁にどおぞ→レシピID : 20163094

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レシピ作者

こたらパッド
こたらパッド @cook_40076095
に公開
こんにちはこたらです。お料理&山歩き&絵を描く事が好きです。お料理の基本は近くに住む元家庭科教師の母伝授。まだまだ見習い中。ちなみに父は元体育教師(昨年死去)こたら念願の営業部へ配属。ちょっと忙しくなりました。つくれぽありがとうございます。コメント欄お休み中です。ブログはlivedoorへ引越しました→https://kotara.blog.jp/
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