広島風お好み焼き
シノ3325 @cook_40222866
「広島風お好み焼きこそお好み焼き」と内心思っている私のお好み焼きレシピ。1食約180円！！
豚肉は1分焼く。
このレシピの生い立ち
広島で食べた味を久々に味わいたくなったので
広島風お好み焼き
「広島風お好み焼きこそお好み焼き」と内心思っている私のお好み焼きレシピ。1食約180円！！
豚肉は1分焼く。
このレシピの生い立ち
広島で食べた味を久々に味わいたくなったので
作り方
- 1
お好み焼き生地を全て混ぜ合わせる
- 2
キャベツを千切りにする
- 3
パンに生地を流し、
キャベツ
天かす
もやし
豚バラ肉
の順に乗せ、その上から残りの生地をかけひっくり返す。 - 4
*ひっくり返すと同時に別のパンで焼きそばを炒めソースを絡める。
- 5
焼きそばが焼けたらその上に乗せる
- 6
別のパンに卵を入れ伸ばし、その上に5を乗せる
- 7
卵が焼けたらひっくり返し、炒めたお好みソースと青のりをかけて完成
コツ・ポイント
豚肉を置いたらまず塩してからひっくり返す
トッピングでマヨネーズをかけるとうまさ倍増
豚肉、焼きそば、卵にしっかり焼き目をつけないと美味しくならない。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19351235
