くらげの中華風サラダ

2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708

クラゲの食感がくせになります
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クラゲの食感がくせになります

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材料

3人分
  1. クラゲ 60g
  2. 胡瓜 1/2本
  3. 人参 70g
  4. 赤玉ねぎ 1/2個
  5. a醤油 大さじ1
  6. a酢 大さじ3
  7. a砂糖 小さじ11/3
  8. aゴマ 小さじ1/2
  9. a生姜 10g
  10. a白ゴマ 小さじ1
  11. a味の素 少々
  12. a食べるラー油 小さじ1/2
  13. a南蛮味噌(豆板醤でも) 少々

作り方

  1. 1

    胡瓜、人参は千切りにして塩もみする。赤玉ねぎは薄切りにして水にさらす。クラゲは水につける。

  2. 2

    胡瓜人参は水で洗い絞って水気を切る。赤玉ねぎ、クラゲも絞って水気を切る。

  3. 3

    ②とaを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

豆板醤を入れると辛みが出て大人向けに。

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レシピ作者

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