豚こまと大葉の甘じょっぱいの
冷蔵庫の残り物でチャチャっと10分。立派なおかずです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にこれらしかなかったもんで。
作り方
- 1
豚こまに生姜のみじん切りとにんにく醤油、砂糖をよく揉み込む。そのまま五分待つ。
- 2
ラードを熱したフライパンでジャーーー。８割方火が通ったらみりんチョロリ。強火で水分を飛ばし、火を止める。
- 3
大葉を加えてひと混ぜしたらできあがり。すぐに盛り付け。
コツ・ポイント
炒めすぎない。
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