∞∞∞　自然食卓　酢豚風　∞∞∞

Name: ∞∞∞ 自然食卓 酢豚風 ∞∞∞
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ（大き目のくし切り） 1/2個; ピーマン(乱切り) 1個; 干しいたけ（そぎ切り） 3枚; ゆで竹の個（乱切り） 小1/2個; ★じゃがいも（一口大に切る） 中1個; ★人参(乱切り) 1/2個; ☆砂糖 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆酢 大さじ２; ☆ケチャップ 大さじ２; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ２

れもんとみかん @cook_40044840

肉をいれない酢豚です。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。

∞∞∞　自然食卓　酢豚風　∞∞∞

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れもんとみかん @cook_40044840

肉をいれない酢豚です。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。

材料

2人分

玉ねぎ（大き目のくし切り） 1/2個
ピーマン(乱切り) 1個
干しいたけ（そぎ切り） 3枚
ゆで竹の個（乱切り）小1/2個
★じゃがいも（一口大に切る）中1個
★人参(乱切り) 1/2個
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1
☆しょうゆ大さじ２
☆酢大さじ２
☆ケチャップ大さじ２
片栗粉大さじ１
水大さじ２

作り方

1

じゃがいもと人参はゆでる。
2
フライパンに玉ねぎ、ピーマン、干ししいたけ、竹の子の順に加え、しんなりさせる。
3
じゃがいもと人参を加える。
4
☆を入れ、ひと煮たちさせる。
5
水にといた片栗粉を加え手早く混ぜ、とろみをつける。

コツ・ポイント

じゃがいもと人参はレンジで火を通すとはやいです。
coopのまめからくんを入れるのも楽しいです。

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れもんとみかん @cook_40044840

2012/08/29 01:33に公開

ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪

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