新玉ねぎの食べるスープ
ベルマッティ @cook_40208999
新玉ねぎを味わうスープ。仕上げに加えたレモンで後味爽やか～
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを美味しく頂くために、新玉ねぎメインのスープにしました。ベーコンやウインナーを加えたら、一杯でコクと満足感のあるスープになりますね。
新玉ねぎの食べるスープ
新玉ねぎを味わうスープ。仕上げに加えたレモンで後味爽やか～
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを美味しく頂くために、新玉ねぎメインのスープにしました。ベーコンやウインナーを加えたら、一杯でコクと満足感のあるスープになりますね。
作り方
- 1
◇a.新玉ねぎは薄くスライスする。
◇b.人参は千切りにする。
◇c.大葉は千切りにして水に放ち、軽く絞っておく。 - 2
鍋に水とだしの素を入れ、1のa.bを加えて強火にし、沸騰したら火を弱めてコトコト煮る。
- 3
2が柔らかく煮えたら〇で調味し、レモン汁を加えて味を見る。
- 4
火を止め、3に1のcを加え、こしょうを振って出来上がり。
-
コツ・ポイント
特別無いです。(^-^;
大葉は器によそってから入れても…
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