夏野菜のビビンバ(牛丼風)
norinoribear @cook_40053198
夏野菜のビビンバを牛丼風のお肉と合わせてみました
このレシピの生い立ち
大好きなビビンバを冷蔵庫にある野菜で! 夫のために牛肉にしてみました。
夏野菜のビビンバ(牛丼風)
夏野菜のビビンバを牛丼風のお肉と合わせてみました
このレシピの生い立ち
大好きなビビンバを冷蔵庫にある野菜で! 夫のために牛肉にしてみました。
作り方
- 1
ネギだれを作る。白ネギ～ニンニクのすりおろしまで合わせる
- 2
キュウリ、大根は千切り、塩もみ。水気をよく切る。赤ピーマンは細切り、もやしは軽くゆでておく。それぞれを塩だれで和える
- 3
牛肉としめじを醤油～砂糖で煮る
- 4
温かいご飯に野菜を乗せ、最後に牛肉としめじを乗せて、糸唐辛子を乗せる
- 5
コチジャンを好みでつけながら混ぜて食べる
コツ・ポイント
水分の出る野菜はしっかり水気を切ってから塩だれで和えてください。 肉は酒で煮ると臭みがなくなります。
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