豚肉のおろし煮

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大根おろしでさっぱりと美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
大根を大量にすりおろしたので、普段の炒め物の味付けを煮物に変えて作ってみました

豚肉のおろし煮

ゴロみかん's cooksnap of when they made 豚肉のおろし煮.
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大根おろしでさっぱりと美味しくいただけます
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大根を大量にすりおろしたので、普段の炒め物の味付けを煮物に変えて作ってみました
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材料

2人分
  1. 豚肉 300g
  2. 大根 約10cm
  3. 調味料
  4. 生姜すりおろし 1片分
  5. 白だし 小さじ2
  6. 水 1/2カップ
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る
    大根はおろして水気をぎゅっと絞っておきます

  2. 2

    鍋に調味料を全て入れて火にかけてひと煮立ちさせる

  3. 3

    大根おろしを入れて更に煮立たせる

  4. 4

    豚肉を入れて火が通ったらお皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

大根おろしはしっかり水気を絞った方が味がしっかりして美味しいです
白だしがなければその他のだしの素を、水の量に合わせた分量で使用してください
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育児に追われながら、毎日いかにキッチンに立つ時間を短く済ませるか考えてます。そんな中で生まれたレシピばかりなので凝った物はご紹介できませんが、ちゃちゃっとレシピをお探しの方はよろしくお願いします！
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