3才児も好きな砂肝唐揚 板前の嫁レシピ
クックCVLZ2U☆ @cook_40227157
砂肝の下処理が面倒な時に。下処理なくて大丈夫。
簡単で子供でも食べれちゃいますょ！
このレシピの生い立ち
子供にも食べれる砂肝の唐揚げがないかと思って。
大人が鳥の唐揚げが重いときに思いつきました。
3才児も好きな砂肝唐揚 板前の嫁レシピ
砂肝の下処理が面倒な時に。下処理なくて大丈夫。
簡単で子供でも食べれちゃいますょ！
このレシピの生い立ち
子供にも食べれる砂肝の唐揚げがないかと思って。
大人が鳥の唐揚げが重いときに思いつきました。
作り方
- 1
砂肝と水を入れ圧力鍋で火にかけ、沸騰したら弱火で10分火を止める。
- 2
ニンニク醤油に一晩を漬ける。
- 3
片栗粉と小麦粉、同割でまぶしてオリーブオイルで揚げる。冷めても美味しく柔らかくです。
コツ・ポイント
柔らかいからか3才になったばかりの子供が抱えて食べてました。柔らかくなるまで圧力鍋にかけることかな？圧力鍋によって違いがあると思いますので時間は調整して。
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お酒が大好きな私は、味付けが、お酒のおつまみ系になってしまいがち・・・。 でも、砂肝は、おいしいし、安いから、OK♪？ コリコリ感が好きなので、下処理をしなくても大丈夫！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355277
