さつまいも&とうもろこし クリームスープ

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uvu @cook_40235519

まるでホテルやレストランで
食べるようなクリームスープのよう。

余った生クリームを使って
簡単に作りました。

このレシピの生い立ち
余った生クリームを使いたかったのでキリの良い100㎎にしました。
コーンクリームが入ってた缶をキレイにするつもりで牛乳を缶に入れて計ったので好みの量で調節して下さい。
このレシピ通りだとこくのあるクリーミーなスープになります。

さつまいも&とうもろこし クリームスープ

まるでホテルやレストランで
食べるようなクリームスープのよう。

余った生クリームを使って
簡単に作りました。

このレシピの生い立ち
余った生クリームを使いたかったのでキリの良い100㎎にしました。
コーンクリームが入ってた缶をキレイにするつもりで牛乳を缶に入れて計ったので好みの量で調節して下さい。
このレシピ通りだとこくのあるクリーミーなスープになります。

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材料

  1. さつまいも 中1本
  2. コーンクリーム缶 400㎎
  3. 牛乳 400㎎
  4. 生クリーム(牛乳の量によって増減) 100㎎
  5. コンソメ 小1
  6. 少々

作り方

  1. 1

    下ごしらえ

    さつまいもはさいの目にして柔らかくしておく。
    粒感を残さない人はどんな切り方でも良いと思います。

  2. 2

    柔らかくなったさつまいも、コーンクリーム、牛乳を鍋にいれて火にかける。

  3. 3

    生クリームを入れてコンソメや塩で味を整える。

コツ・ポイント

粒感を残さない人はさつまいもをふかしてから、こすか、コーンクリームとさつまいもをミキサーやプロセッサーかけてから火にかけるとサラサラスープに近づくと思います。

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2012年結婚して京都在住。。。。最初の1年に比べたらちょっとは料理が上達してきているかな?!!!色んな意見を取り入れつつ日々勉強。
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