じゃがいもとピーマンのカレーきんぴら
yuiko815 @cook_40206764
甘辛なカレー味がどこか懐かしい、じゃがいもとピーマンのきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもと、ピーマンをどうにかしたくて！
じゃがいもとピーマンのカレーきんぴら
甘辛なカレー味がどこか懐かしい、じゃがいもとピーマンのきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもと、ピーマンをどうにかしたくて！
作り方
- 1
じゃがいも、ピーマンを5mmほどの細切りにする
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、ピーマンを強火で炒める。
- 3
油が回り、ピーマンがしんなりしてきたら、酒、みりん、醤油を入れてさらに炒める。
- 4
水分がほとんどなくなってきたら、カレー粉を加え水気がなくなるまで炒めてできあがり！
コツ・ポイント
じゃがいもの固さが気になる場合は、あらかじてレンチンなどで柔らかくしてください！
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