かにかまとズッキーニの卵炒め

かに風味かまぼこはほぐしておく。ズッキーニは4～5cm長さの短冊切りにする。長ねぎは5cm長さの千切りにする。

ボウルに卵を割りほぐし、【A】で調味する。

フライパンに純白ごま油大さじ1を熱して、<2>のズッキーニと長ねぎを炒める。

<4>に<2>のかに風味かまぼこを加えてさっと炒め、塩、こしょう、酒で調味し、一旦取り出す。

フライパンをさっと洗い、純白ごま油大さじ1と1/2を熱して<3>を入れ、半熟状になるまで大きく混ぜる。

<5>を加えてさっと炒め合わせる。